La madera es de Lapacho Paraguayo de 1” de grueso la misma la hice allá por el año 1960 al poco tiempo de haberme casado, si se habrá cortado carne, picado verduras, trozado aves etc. Está tan fina que en cualquier momento se une un lado con el otro, por una sencilla razón, cuando se la usa no se elige la cara para cortar, se la coloca arriba de la mesada y a cortar se ha dicho. La parte de donde se la toma esta hecha en base a figuras geométricas, calculadas y marcadas con compás y tiene una moldura en todo su perímetro, que también sigue la misma forma, es decir bien redondeada, así que por mas que se ensucie con grasa de cerdo o pescado que son las más asquerosas, para limpiarla no hay problema, se los puedo asegurar pues en eso soy muy “entendido”, pues en mi casa mando yo y tengo la última palabra, “si querida”.
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